中风患者适合的食谱有哪些？

1．芹菜粥

芹菜连根120克，洗净切小段，薏米250克。熬粥，加少许盐食用。功能清热平肝。

2．杞莲薄荷粥

枸杞子30克、莲肉30克、薏米150克、薄荷15克煎汁。洗净熬粥食用。可以补气清肝。

3．炒绿豆芽

绿豆芽250克，去皮根洗净，油锅爆炒去生，加调味食用。可以利三焦，清热毒。

4．清脑羹

银耳100克、枸杞子30克、生杜仲100克煎汁，文火炖3~4小时至稀烂，少入冰糖食用。可以滋补肝肾。

5．三鲜饮

鲜藕120克洗净切薄片，鲜茅根100克，洗净同藕同煮，文火炖30分钟，滤渣取水，兑入3个梨汁饮用。可以清热化淤。

6．田参鸡肉汤

鸡肉90克，田七10克，红参10克，黄芪30克。田七打碎，加鸡肉、生姜3片过油，把全部用料齐放入瓦罐内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。可以补气活血，适用于中风后遗症之半身不遂，患肢肿胀疼痛，语言不利，记忆力减退，头晕心悸，舌淡暗或有淤斑。