肾病饮食指导：肾病综合征患者饮食注意啥!

(1)由于利尿或饮食不佳而低钾(血钾<3.5mmol/L)的病人可适量多食含钾量中等或较高的蔬菜， 如：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕、榨菜、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。

(2)上述蔬菜高钾病人(血钾>5.5mmol/L)慎食用。

(3)血钾偏高病人(5.0<血钾<5.5mmol/L)应该多食含钾量偏低的蔬菜，如：豆腐、大白菜、大葱(调味)、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

(4)电解质正常(血钾正常值3.5～5.4mmol/L)的病人上述蔬菜都可食用。
忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉。