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    发布时间:2024-02-21 点击数: 0 次

    葛根冻

    取一袋葛粉置于碗中。用少量冷水搅拌到像牛奶状,注意冷水不要放太多大约10毫升至15毫升,能够打湿粉就行。要充分把葛粉搅拌均匀,没有颗粒状。

    搅拌均匀后,用刚烧开的水一边冲一边搅拌,搅拌到葛粉变透明糊状。可根据个人口味加上白糖或者蜂蜜,口感会很好。营养美味又好吃。夏天的话还可放冰箱里冷藏,冷藏几个小时后,葛粉糊就会呈现出果冻状,滑溜溜冰冰凉凉,加入果酱味道更好。

    葛根粉粥

    葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。

    此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

    葛粉饭

    先用开水将凉粟米饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。

    此饭清心醒脾,增长智力,可用于记忆衰退等病症。

    葛根茶

    将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。

    此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压。

    桂花葛粉羹

    葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。

    此羹甘甜润口,气味芬芳,具有清热生津,解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。葛根能升阳活血、解表止泻,是中老年人保健食药两用的好宝贝,功效堪比人参。