我们总在说的上火，究竟指的是什么？

上火几乎每个人都会遇到，上火是人们对人体出现一些中医火热症状而导致的病证的俗称。
一、什么是上火？
在古代，人们对外部，对自己的身体是茫然的，不知道万事万物之间有什么规律，人类身体是怎么构造的，人为什么会生病，该怎么治。
我们中国人从日常观察中，慢慢总结出一些“经验”，认为是由金、木、水、火、土5大基本要素组成，所有物质都有阴阳两个基本属性。对于人体，我们的古人认为，人是由气、血、精、津液组成的，它们组成脏腑经络，人的疾病，分寒、热、虚、实4大类。
上述的这些认知构成了阴阳五行和藏象经络学说，这些也是中医理论的基础。按这些学说，人体阴阳失衡会导致疾病，比如阳盛会导致热证，热证俗称“上火”。比如有红、肿、热、干、黄等表现的问题，就笼统归类于热证，属于上火。
二、让人上火的食物
1.油炸或火烤的食物：不管任何食物，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。
2.大蒜、辣椒等刺激性食物：是上火的主要原因之一。
3.热性水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。很容易引起火气。
4.肉类：过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，导致上火。
5.酒类：酒精在30%以上的酒类易上火。
6.中药补品：几乎所有补药都容易引起火气大。