秋季补气吃什么好，秋季进补的注意事项

一、秋季补气吃什么好
1、人参
味甘、微苦,性微温,功能大补元气,益智安神,为补益保健之佳品。研究证实,人参有促进人体细胞发育,增加细胞分裂次数的作用,由于人参大补元气,可常用于呼吸微弱、四肢厥冷,脉微弱,血压低的 休克等症。此外,由于人参有补益强壮作用,可抗衰老,适用于久病体虚,心悸怔仲,自汗肢冷,气短,虚脱, 心衰, 神经衰弱等症。
2、黄芪
黄芪为豆科植物黄芪的干燥,以肉黄白,质坚而为易折断,粉多,味甜,无黑心及空心者为佳。黄芪性微温,味甘,功能补气升阳,益气固表,托毒生肌,利水退肿,适用于自汗,盗汗, 血痹,浮肿,痛疽不溃,内伤劳倦,脾虚泻泄,脱肛及一切气衰血虚之症。
3、西洋参
西洋参又叫花旗参,主要产于美国和加拿大,移种于我国的叫种参,药用其,为贵重药材,是清补保健之妙品,凡欲用人参而不耐人参之温者,皆可用之。西洋参味甘,微苦,功能补气养阴,清火生津,适用于肺 虚劳嗽、久嗽、喘咳、 咯血、 肺痿失音等症证以本品1—3克,水煎代茶饮,有润喉美声之效,戏曲、歌唱演员常饮,有益于嗓音保健西洋参亦是体育保健之佳品,可供激烈活动后疲劳乏力,口于而渴,大汗出者服用。但本品忌与藜芦同用,虚寒者忌用。
4、番茄
番茄是补气养血的食物之一,每人每天尽量食用50克-100克鲜番茄。番茄中的“番茄素”,具有抑制细菌的作用苹果酸、柠檬酸和糖类,能助消化,还能降低胆固醇的含量还有丰富的维生素A原,可在人体内转化为维生素A,从而促进骨骼生长,防治 佝偻病、眼干燥症及某些 皮肤病。
5、香菇
香菇对气血亏虚、不耐劳累等,具有调理作用。特别是野生的香菇,对补气祛湿的作用更为明显。香菇补气,主要指的是补益胃气,但总的来说,香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效,还有明显的抗癌作用。
二、秋季进补的注意事项
1、过量进补
补品虽能起到强身健体的作用,但过量服用反损伤身体。进补应遵循“阴阳调和”的原则,过量进补会打破人体生理机能的平衡,导致流鼻血、头晕等不适症状,严重者甚至出现 昏迷。因此,强调“有病治病、无病强身”这一理念并不科学。
2、乱配药材
中药有寒、热、温、凉四气以及辛、甘、酸、苦、咸五味之说,配制药膳须据药物属性决定。药膳讲求合理配伍,如果乱配药材会降低药效,万一药性相左反而会加重病情。
3、盲目追求昂贵食材
传统补品如燕窝、鱼翅等,虽然价格高昂,但却并没有太过奇特和一提的食疗作用。反而平常的食物,如番薯、玉米、蜂蜜等却有着不错的食疗价值,因此片面追求昂贵食材进补并不可取。