“大暑”降临，高湿高热的“桑拿天”也将会逐渐增多，暑多挟湿，极易影响人的脾胃功能，不仅让人疲倦乏力，还会造成胃纳不佳、脘腹饱胀或者肠鸣腹泻等症状。这种情况下总想吃多点清清淡淡的蔬菜来防暑。偏偏大暑时节，我国各地降水非常不均匀，要么持续高温干旱少雨，要么持续降水致灾，蔬菜不仅价格升高，品质下降，品种也变少了，这可怎么办才好呢？
乖乖做个“吃瓜群众”吧！防暑降温，这5种瓜千万别错过：
丝瓜：去皮凉拌
丝瓜是清热泻火的“能手”。丝瓜的含水量很高，容易被人体消化、吸收。去皮后的丝瓜不但可以凉拌、清炒还可以煲汤，天天变着花样吃也不腻。当然，脾胃虚弱、容易消化不良的人少吃为宜。
苦瓜：减少苦味先盐渍
苦夏时总会不自觉地想起苦瓜。苦瓜能清暑涤热，明目解毒。如果受不了苦瓜的苦，可试试用“盐渍”来减少苦味：切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿再用。当然，苦瓜性寒凉，脾胃虚寒的人群应该慎食。
黄瓜：凉拌用拍别用切
黄瓜不仅容易吃到，且营养价值非常高，含有多种维生素，特别是维生素C的含量较高。如果想吃清爽的凉拌黄瓜，最好用刀拍的方式，可减少水分和营养的流失。小黄瓜适合生食或配以肉类、鸡蛋、鱼、虾等同炒；老黄瓜煲汤，夏日饮用可消暑。
冬瓜：连皮带肉煲汤
冬瓜是消暑佳品，能清热利水、生津止渴。冬瓜皮的食疗效果比冬瓜肉更好。冬瓜肉带上皮一起煲汤是清暑祛湿的良方。当然，脾胃虚寒，阳气不足者不宜多食。
西瓜：“盛夏之王”
西瓜清爽解渴，甘甜多汁。西瓜瓤性味甘、寒。有清热解暑、解烦止渴、利尿的功效。中医还以干燥的西瓜皮入药，称为西瓜翠衣，其性甘凉，也有清热解暑、止渴利尿的功效。西瓜皮洗净去皮切薄片，加水熬煮后饮取汤汁可以清热祛暑。当然，脾胃虚寒者不宜多食。
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