春季降火适合喝什么茶，春季降火吃什么菜

一、春季降火适合喝什么茶
金银花:具有清热解毒、抗菌消炎等功效,尤其对很多春天多发的呼吸道感染、 腮腺炎、 湿疹等传染性疾病有着良好的预防作用。经常喝金银花饮,不仅能够清新口气,还能轻身延年。
玫瑰花:疏肝解郁。玫瑰能调理肝气,而春天气候干燥,易肝气郁结。玫瑰中富含维生素C,可以抗氧化,改善皮肤老化,还可制作各类茶点,比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰饼等。
茉莉花:茉莉花茶具有去寒邪、理气郁的功效,是春茶饮品中的“座上宾”。茉莉花含有儿茶素、维生素C、茶多酚、芳香油等多种化合物。茉莉口感清香,能够提神醒脑,非常适合春季感觉困乏的人群饮用。
二、春季降火吃什么菜
1、凉拌豆芽菜
原料:豆芽菜,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许。
做法:豆芽菜去老洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。
2、蚝油生菜
原料:生菜一棵,蚝油,葱,蒜瓣,鸡精,盐。
做法:生菜洗净,用手撕成大块葱、姜切碎备用。烧半锅水,水开后下生菜略烫约40秒,捞出生菜沥去多余的水份。炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。